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    挺高兴，摸了摸她的头。

“我看你是不会做，所以才拎过来让我们给你帮忙吧。”李大夫觉得她已经看透了这个小丫头，看着好像挺听话挺老实的的，其实内里古灵精怪的。

“嘿嘿嘿，其实我应该是会了的，但是我又怕我做不好，毕竟才学了一遍。”方艺晨继续傻笑，她觉得炖这块好像没啥问题，就是杀甲鱼那块，她觉得没啥把握，多看几次再下手可能把握会大一点。

“我说了我就教一遍的。”李大夫皱眉。

“我就跟何爷爷学怎么杀甲鱼就行。”方艺晨看看这个看看那个，听说老头老太太性子都挺怪的，她还有事要求他们，可别不注意给得罪了。

“哈哈哈，听到了没，你不教，人家还不学呢。”何永志很坏啊，故意把她的话曲解，“来来来，何爷爷教你杀甲鱼，你想学几次都行。”

“谢谢何爷爷。”方艺晨高兴了，为了不得罪人，她又照顾的也谢了李奶奶一句，“也谢谢李奶奶，你教我的甲鱼汤我mama可爱喝了，我也爱喝。”

李大夫轻轻的哼了一声，扭头往自己屋走，但是转过去的时候，嘴角不自觉的翘了翘。

“呵呵，我也爱喝，今天借小丫丫的光，何爷爷又能喝到了。”何永志说完就准备抄菜刀干活，现在可不早了，炖汤怎么也得两个小时。

“何爷爷，能让我试试吗？我就是心理没底，你在旁边看着我做的对不对行吗，要是不对你就跟我说。”方艺晨要求到。

其实过程她昨天都看明白了，就是有些细节她怕自己做不到位，就像是何爷爷教的第一步，要一刀下去切断甲鱼的气管，她怕下刀狠了，在发生第一次杀甲鱼的流血事件。

“行啊，你来试试吧，放心大胆的干，有何爷爷给你兜着呢。”何永志果然把位置让给了小丫头，然后搬了个小板凳就坐在一旁看着。

方艺晨先没去拿菜刀，而是从灶台边把围裙拿过来围到了身上。她这是怕一会儿手不准溅一身血。

做好了准备，这才拿起菜刀，上去就用手把甲鱼翻了个个。

“第一步，先把它翻过来，它的头就会伸出来，这个时候朝着它的脖子轻轻给一刀，这是气管，这一刀把它的气管割断它就死了，同时它的血还流不出来，这样血留在身体里，汤更滋补更鲜。”方艺晨嘴里边叨咕边瞄着甲鱼的动静，却始终没找到机会下刀。

何永志有些惊讶，这小姑娘居然把昨天自己说的话一字不差的背了下来。

就在这时，方艺晨终于出刀了，和她预料的一样，这刀不光砍断了它的气管，还砍下了它的半个脑袋，顿时血又溅了一地。

“哎呦，失败了。”方艺晨有些懊恼。

“没事，没事，那就不要血了，营养也差不到哪去。”何永志说着就把地上已经死了的甲鱼倒着拎了起来，让血流的更快一些。

“你可别在那瞎说了。”何永志的话音刚落，从右边的屋子马上传来李奶奶呵斥的声音。

何永志缩了下脖子，然后跟方艺晨比了个嘘的手势，小声的说：“继续，继续，别管她。”

方艺晨笑了笑，觉得这个何爷爷真有老顽童的潜质，挺好玩的。

“第二步，烧水，等水开，然后放在水里烫一烫，就像是这样，手抓着它的尾巴整个放进去，烫个两三分钟就赶紧的捞出来。”方艺晨从何永志手里把甲鱼接过来，踩着板凳，抓着尾巴就给扔锅里去了。她可不敢像何永志那样，始终抓着甲鱼尾巴，她怕被热水烫到。

刚刚何永志已经点火烧水，这个时候锅里的水已经开了，正好使用。

何永志眯眼看着方艺晨嘴里数着数，数到一百二的时候，她就开始拿起灶台边的锅铲，右手又拿了双筷子。

“你是左撇子。”何永志问道。

“嗯，我是左撇子。”方艺晨已经数到一百五了，“第三步，捞出来后，双手快速的在它的头、脚、尾巴、肚子这边撸一下，皮就很轻松的下来了。哎呦，烫啊，烫啊！”

甲鱼刚出锅她就学着何爷爷的动作上手去撸皮，结果被甲鱼表皮的高温烫的赶紧又把爪子缩了回去。

“哈哈哈，你这手太嫩，不像是爷爷皮糙rou厚的。”何永志虽然这么说着，但是却一点伸手帮忙的意思都没有。

方艺晨也不用他帮忙，转身找了个盆，从旁边的水缸里舀了瓢凉水，然后她就把手往凉水盆里沾一下，然后再去给甲鱼扒一下皮，费事是费事点，但是好歹是独立完成了这一步骤。

接下来方艺晨都是一边重复了昨天何爷爷教授的知识点一边动作，虽然看起来笨拙了些，但是cao作却没错。

不过到了给甲鱼起壳的时候，方艺晨真的有些力不从心了，实在是这个活计是需要力气的，而她的年龄和身材却限制了她的力气。

何永志还是抱着膀在旁边看热闹，没出手帮忙的打算。

“何爷爷，刚刚你不是说你给我兜着吗。”方艺晨指控的说道。

“哎呦，小丫头在这等着我呢！”何永志乐了，“你快点啊，我这水都又烧好了。”

方艺晨看他真的不打断帮忙，只能放弃求助准备自己想办法解决困难，就看她在厨房里转悠一圈，最后从柴火堆里挑出一根不太长但有些粗的木棍，然后拎着它走回甲鱼边，把木棍插在了菜刀和甲鱼壳的中间。

然后她是手脚并用，脚踩菜刀把，手掰木棍，中间还不忘剁剁脚，让菜刀往里面去一去，就这么的，一会儿她就把壳给卸下来了。

唯一的缺点就是龟壳上带了不少rou，何志勇昨天可是把壳和rou分离的干干净净。

方艺晨也不管那个了能弄下来就不错了。

下一个难关就是把龟壳剁成几瓣，这次她没用棍子了，而是直接抄起自己屁股底下的板凳上。

可以说肢解甲鱼的过程是辛苦的，但是结果是喜人的，终于在何永志的监督下，她成功的完成了一个人杀甲鱼的任务。

第39章天才小丫头

“我就说你这丫头鬼着呢！”何永志看她真的自己做到了，高兴的哈哈大笑。

方艺晨有点蒙，自己怎么就招了这么个名头，她这是聪明，怎么就成鬼丫头了。

“聪明，确实聪明，你把我昨天说的话都记住了。”何永志问道，心里却不免在想，难道这个孩子是个天才，要不这么小的年纪，怎么就能在听一遍的情况下，把他昨天说的那么多话都记住了呢，而且是一个字不差。

方艺晨心想，学习的首要任务不就是记忆吗，只有记下来了，才能回头再去理解啊。

“嗯，我昨天听的很认真，所以都记住了。”应该这么说吧，显得自己谦虚点。

其实她也是才发现自己的这个天赋，她不知