第19章：三阳门飘香
次日中午，李家小院， “素的一文钱一串，荤的两文钱一串，麻辣烫的这些食材都要先煮好，到时候别人买什么就能直接现吃，不用浪费时间。” “所以到时候记得随时往锅里面添食材。” …… 李长安对着身边的柳知音、小兰还有小芳三人耐心讲解道。 “这种锅就是普通的锅，里面的分格铁片，我已经做了几个，直接放在锅里就行。” “到时候推着这种平板小车，下面放上炉子。” “另外我做了牌子，记得挂在小车上面，以后大家能认得到。” 李长安说着，拿出一块木牌。 “旺福记？”柳知音三人看向李长安。 “对，以后我们要让临县人都知道，吃麻辣烫就找旺福记。”李长安笑道。 品牌效应一旦树立起来，后面的生意就好做了。 四人围坐在一块，李长安先做示范怎么穿串，另外三人很快就看懂了。 jian商。 一朵花菜，一文钱能有一大把，结果摘下来穿串，一文钱的花菜能穿五六串。 还有五花rou，那么一小片五花rou串起来，就是两文钱。 柳知音还好些，毕竟之前买断山楂果的事情近在眼前，但小兰和小芳就目瞪口呆了。 这种小串，真有人买吗？ 李长安把穿好的小串分开放进锅里， “麻辣烫基本上什么都能放，鱼丸rou丸猪血，还有面条面饼都可以。” “把握好量，面条面饼什么的等客人要买了再放，其他可以事先放进去煮。” “等煮好之后，捞起来，放进碗里，浇上一勺汤汁，就能吃了。” 盏茶功夫， 李长安给三人一人捞了五串，最后淋上汤汁，端到三人面前。 “尝尝看。” 柳知音昨天已经尝过鸡粉的鲜味，今天上午做底料的时候也尝过，所以心里有了预期，但真正吃进嘴里，还是忍不住赞叹。 小兰小芳更是夸张，吸溜吸溜一阵，连汤汁也全都喝了。 “怎么样？” “好吃，真的好吃。”小兰和小芳对视一眼，都发现了对方眼中的神采。 “这一碗，四串素，一串荤，就是六文钱，你们吃饱了吗？” 三人齐齐摇头。 这才哪儿到哪儿啊？ 五串听起来多，但实际上也就那样，连半饱都没到。 “除非只是尝个味道，如果想要吃饱，一顿得花二十文左右。”小兰说道。 李长安笑着问道，“这个生意能不能做？” 又是整齐地三人点头。 “可是这个麻辣烫看起来也很简单，如果生意真的好，别人应该很容易学吧？”小芳说出了自己的担心。 上次冰糖葫芦的事情，她们全都看在眼里。 不到三天功夫，满大街都是卖冰糖葫芦的，现在更是到了泛滥的地步。 听说是各家各户都囤了不少山楂果，想要尽快卖完。 如果麻辣烫的生意真那么好，偷学的人估计很快就能上手。 “麻辣烫看起来简单，但真正关键的是什么？”李长安问道。 “最后一勺汤汁？”小兰有点不确信。 “对了！”李长安下意识打了个响指，“这汤汁的味道才是关键。” “那些人想学，学不会的，最多学个七成就顶天了，关键的配方他们没有。” “而如果麻辣烫没了这口味道，效果就大打折扣，别人还会买吗？” “所以学的人越多，我们旺福记的牌子就越响。” 李长安说这些的时候，神采飞扬，让听着的三人不自觉点头。 “两位jiejie可以先尝试一下怎么做麻辣烫，学会了明天回去再准备一下，后天开始卖麻辣烫。” 麻辣烫就是把东西煮熟，然后淋上汤汁。 小兰和小芳都是做家事的人，压根没难度。 只是在调配汤汁的时候，稍微花了点时间。 但也都在半个时辰内全部掌握。 “到时候再摆上一张桌子，准备好碗，一个人估计忙不过来，小兰姐小芳姐，一开始你们可以两个人先配合，等熟练了再说。” 临走前，李长安不忘叮嘱道。 没办法现在没有一次性碗筷，要不然还会更方便一些。 “那个，麻辣烫的话，怎么分……？”小兰有些不好意思地问道。 无论是冰糖葫芦还是麻辣烫，全都是李长安的主意，而且现在冰糖葫芦的生意全都交给了她们。 这个麻辣烫也是，如果没有李长安，她们也做不了，这样赚钱总觉得心里有些不安稳。 “这次麻辣烫的话，食材两位jiejie自己准备，锅具炉子什么的也都送给jiejie了，每天只需要到我嫂嫂这儿拿当天的底料就行。” 李长安拿出一个陶器食盒，里面装着煮好的底料，“一盒就是一天的量，八百文，剩下的就是两位jiejie自己赚的。” 一盒八百文！？ 小兰小芳当即愣住了。 柳知音也瞪大了美目，看向李长安，眼神中满是不可置信。 这……这也太贵了吧？ 小兰和小芳心里顿时打起了鼓，“长安……不是我们不相信你，但……但这底料是不是……” 李长安放下食盒，“这样吧，第一天麻辣烫，我分文不取，等第一天结束后，如果两位jiejie觉得这个生意能做，到时候再来找我嫂嫂，怎么样？” 小兰朝小芳看了看，两人稍显尴尬地点了点头。 等二人离去， 柳知音赶紧关上门，压低声音问道，“二郎，一盒底料八百文！？” “我们做了十盒，加在一起也才不过花了六十文啊。” 六十文钱做出来的东西，按照二郎这么算，能卖八千文，也就是八两银子。 银子真能这么赚吗？ 李长安轻声道，“嫂嫂，你觉得要是没有我把底料做出来，麻辣烫这个生意还能不能做？” “值钱的不是生姜、大葱、八角那些配料，也不是青菜五花rou这些食材，值钱的……在这里。” 李长安指了指自己的脑袋。 …… 时间不急不缓地流逝。 两天后， 小兰和小芳一人推着一辆平板小车来到了三阳门。 “嘿，今儿是准备卖什么呢？怎么没看到那个水果冰糖葫芦？” 旁边摊位的人凑过来问道， “现在满大街都卖山楂冰糖葫芦，你们那生意好做一些哩。” 小芳支好小桌子，又围着摆上几个小凳子，把水桶碗筷之类的准备好。 小兰把李长安做好的木牌子挂上，笑着说道，“这叫麻辣烫，好吃得很。” 说着掀开锅盖，一阵独特的香味顿时飘散开来， “麻辣烫嘞，好吃美味的麻辣烫……” “快来尝尝看，不好吃不要钱……” 有了卖冰糖葫芦的底气，小兰的声音分外洪亮。 /91/91751/26412667.html